Сосиски в тесте

Ингредиенты:

0,5 литра молока

1 щепотка соли

2 ст.л. сахара

1-2 яйца

100 гр. маргарина

2 ст. л. растительного масла

сухие дрожжи 1 пакетик (11грамм)

мука примерно 1 кг.

сосиски – 1 кг

Как готовить:

В большую кастрюлю вылить молоко, немного подогреть (градусов до 40). В теплое молоко добавить все ингредиенты -соль, сахар, яйца, маргарин, растительное масло, дрожжи - все хорошенько перемешать. Добавить постепенно муку. Тесто очень хорошо вымесить. Поставить в теплое место, когда тесто один раз поднимется - аккуратно примять, отставить еще до второго подхода.

После того как тесто подошло второй раз можно начинать заворачивать сосиски. Тесто скатать "колбаской", нарезать кусочками, из которых скатать шарики, (чтоб, когда раскатываешь - получались кругляшки правильной формы). На середину выложить сосиску и слепить края теста к центру. Жарить на растительном масле в сковороде, или во фритюрнице.