Naan (Индийские лепешки)

Ингредиенты:

4 ст мука

1 ч.л пекарский порошок

ч.л соль

2/3 ст натуральный йогурт

1 взбитое венчиком яйцо

2 ст.л топленый растительный жир Chee

2/3 ст. теплое молоко

2 ст.л дрожжи

2 ст.л сахар

Зелень кориандра мелко-рубленая1/2 ст

2 ст.л топленый растительный жир Chee для смазки

Как готовить:

Дрожжи,сахар и молоко 2/3 ст,смешать вместе и оставить на 20 минут,должна появится шапочка.Муку просеять вместе с пекарским порошком,солью,в середине сделать углубление,добавить поднявшиеся дрожжи,добавить йогурт,растительный жир ,яйцо,замесить тесто,смазать чашку и тесто жиром,прикрыть полотенцем,оставить на 2 часа в теплом месте.После стол обильно посыпать мукой,вымесить тесто около 5 минут,разделить тесто на 8 равных частей,каждую часть скатать в шар,каждый шар раскатать в круг,после руками,вытягивая тесто придать ему форму овала,так поступить с каждой лепешкой.После противень смазать жиром,положить лепешки,сверху кисточкой помазать каждую лепешку жиром,посыпать рубленой зеленью.Выпекать в разогретой духовке при температуре 250 гр(у меня это максимум),примерно 10-15 минут,как лепешки станут светло-золотистого цвета,то они готовы!