Теплый пирог с шоколадом

Ингредиенты:

Тесто:

250 гр муки

100 гр сахара

100 гр размягченного сливочного масла

3 яйца

Начинка:

300 гр черного шоколада

200 гр сливочного масла

6 яиц

50 гр сахара

Как готовить:

Тесто:

Насыпьте горкой муку

Добавьте масло, сахар, 1 яйцо и 2 желтка

Замесите тесто

Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут в холодильник

Посыпьте рабочий стол мукой и раскатайте тесто в тонкий слой

Выстелите им смазанную сливочным маслом форму, примните скалкой, чтобы удалить излишки теста

Проткните дно вилкой

Выпекайте в нагретой духовке 20 минут

Начинка:

Разломайте шоколад на кусочки

Добавьте сливочное масло

Растопите на водяной бане

В отдельной посуде взбейте 2 яйца, 4 желтка и сахар до получения мягкой массы

Продолжайте взбивать крем, добавляя расплавленный шоколад

Украшение:

Раскатайте излишки теста и вырежьте из него листья

Выньте форму и духовки

Наполните основу шоколадным кремом

Украсьте листьями

Выпекайте в духовке еще 10 минут

Подавайте теплым