Медовик (вариант)

Ингредиенты:

1/2 пачки маргарина (масла)

1 стакан сахара

2 яйца

1/2 стакана меда

1 стакан молока

3 стакана муки

5 столовых ложек подсолнечного масла

1 чайная ложка соды

орехи дробленые (грецкие, фундук)

Как готовить:

Маргарин (масло) растереть с сахаром, потом добавить яйца и все растереть.

Подогреть на водяной бане мед и теплым влить в выше приготовленную массу.

Муку и соду просеять и добавить в тесто. После того, как тесто вымешано, к нему добавить 5 ложек подсолнечного масла.

Закипятить молоко и добавить его горячим к общей массе. Добавить орехи.

В смазанную маслом форму и присыпанную мукой влить тесто, поставить в духовку на 40-50 мин, при т-ре 180 град.

Растираю все миксером, в выпечке использую только масло. Если орехов нет, можно не добавлять. Медовик получается достаточно высокий, можно разрезать и перемазать кремом. В моей семье любят без. В общем, вкус медовых пряников и детства