Неаполитанский чизкейк

Ингредиенты:

На творожную массу:

100г манки

500г творога

1 лимон (лучше зеленый)

сахар (на вкус)

1п. ванили

чуть соли

чуть слив. масла

На песочное тесто:

100г сахара

1/2п. ванили

100г слив. масла

1 желток

сок лимона

250г муки

ягоды черной смородины для украшения

Как готовить:

Варим манку с добавлением сахара, соли и ванили.

В готовую манку добавляем творог, натертый на мелкой терке лимон, сахар, ваниль, масло.

Замешиваем песочное тесто из перечисленных левее ингредиентов. Делим его на 2 части. Одну часть - на дно и стенки посудины, в которой будет готовиться будущий чизкейк; далее выкладываем творожную массу, а из второй части теста делаем сверху жгутики (по идее больше, чем у меня на фотографии; я чуть не рассчитала с количеством теста).

Ставим в духовку минимум на 60 минут под 160 градусов. За 5 мин. до приготовления украшаем смородинкой.