Кутабы с бараниной

Ингредиенты:

500 г мякоти баранины,

3 луковицы,

1 гранат,

120 г топленого масла,

соль, перец, корица по вкусу.

ДЛЯ ТЕСТА:

2 стакана пшеничной муки,

0,75 стакана воды,

соль.

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать кусочками и приготовить фарш с добавлением лука, заправить солью, перцем, хорошо перемешать, всыпать зерна граната.

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, раскатать как можно тоньше, вырезать кружки. Положить на каждый кружок столовую ложку мясного фарша, завернуть его в виде полумесяца, обжарить в сильно разогретом топленом масле со всех сторон.

Подать кутабы, посыпав корицей.