Сочники с творогом и варёной сгущёнкой

Ингредиенты:

Тесто:

200г. маргарина,

2 яйца,

0,5-1 стакан сахара,

0,5 ч.л. соды,

3-4 стакана муки,

ванилин.

Начинка:

200г.творога,

1 яйцо,

2,5 ст.л. муки,

щепотка соли

варёная сгущёнка

Как готовить:

1. Готовим тесто. Размягченный маргарин растираем с сахаром, вбиваем яйца, добавляем соду и ванилин. Все тщательно перемешиваем и постепенно добавляем муку. Готовое тесто не должно быть крутым, но хорошо отлипать от рук. Затем тесто раскатываем пластом 0,5 см и вырезаем кружки ( я это делаю большой чашкой).

2. Готовим начинку. Творог смешать с сахаром, солью, яйцом и мукой.

3. Лепка. На середину кружка кладём где-то с чайную ложку творога и столько же сгущёнки, складываем пополам, слегка защипывая края.

Выпекать до румяности.