Яблоки в слойке

Ингредиенты:

Маленькие зеленые яблоки

Тесто:

1 ст. сахарного песка

150г слив. масла

2 яйца

1,5 ст. сметаны

пакетик разрыхлителя

ваниль

муки, сколько возьмет

Как готовить:

Предлагаю вашему вниманию десерт, который очень понравился моим домашним. Десерт готовится легко и получается неприторным, легким, очень ароматным.

Для того, чтобы приготовить тесто, нужно растопить и охладить масло. В масло вбить яйца и добавить сахарный песок и ваниль. Все это растереть. Добавить сметану.

Отдельно просеять муку вместе с разрыхлителем и тоже добавить к этой массе. При замешивании теста прибавляем муки столько, чтобы оно не прилипало к рукам.

Поставить тесто в холодильник на 20-30 мин.

Хорошо подпылить мукой поверхность на которой будем работать.

Раскатать охлажденное тесто толщиной 0,5см. Разрезать его на квадраты. Положить на середину каждого квадрата яблоко, предварительно очищенное от кожуры и с удаленной сердцевиной. Уголки теста закрыть наверху, яблоко как бы завернуть в тесто.

Смазать получившейся шарик яичным желтком.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку где-то на полчаса. Минут 15 - низ, столько же - верх.

Приятного аппетита!

Кондитер, который готовил этот десерт, рекомендовал, если яблоки кислые, посыпать их дополнительно сахарным песком.
Я готовила эти яблочки несколько раз и могу сказать, что так делать не стоит, потому как яблоки начинают пускать сок, который вытекает сквозь теста на противень и начинает гореть. В общем, ничего хорошего.
Если яблоки очень кислые, советую в тесто дополнительно добавить сахара.