Блинчики из цветов белой акации

Ингредиенты:

Гроздья цветов акации-где-то 20-25 шт.

Яйцо-1 шт.

Мука-150 гр

Сахар-1 ст л

Соль, сода-по щепотке

Ванилин-1 пак.

Слив масло мягкое-2 ч л

Кефир или сыворотка-сколько войдёт

Как готовить:

Я сегодня решила Вас удивлять, а натоместь--сама удивилась... Если варенье из цветов белой акации для меня не в диковинку, то вот о блинчиках с цветами слышу впервые. Вчера поздно вечером мои дети притащили мне пакет акации, которую я переработала на варенье. Оставалась небольшая часть. Гроздочки целенькие, красивые. И вот какое блюдо я нашла на сайте Завалинка..

Целые гроздья аккуратно промыть в холодной воде и обсушить на решётке.

А в это время из всех вышеперечисленных ингредиентов приготовить тесто, по густоте напоминающее густую сметану.

Жарить цветы на сковородке в растит масле, предварительно макая их в тесто.

Подавать, присыпав сахарной пудрой( но, это, я считаю--не принципиально, т к тесто само по себе сладковатое.

Кушать, держась за хвостик. Он же и остается, как невостребованные отходы--кто рискнёт сделать--поймёт, почему и как...

Очень нежненькие получились оладушки. ну, и ко всему прочему--необычные по виду. Акация в них почти не чувствуется--просто придаёт небольшое похрустывание и ароматно-медовую нотку. Всем любителям оладий с фруктами сие блюдо обязательно понравится. Попробуйте, не пожалеете!!!