Пышки из пшенной каши

Ингредиенты:

остатки пшенной каши

2-3 яйца

1-2 ст. л майонеза

1 ч.л. соды

соль, перец, зелень по вкусу

мука

Как готовить:

Стояла у меня в холодильнике пшённая каша, уже больше недели, благо не испортилась, холодильник у меня - зверь, морозит так, что просто ужас ( и слава Богу!) Очень не хотелось, чтобы она испортилась. Я её вчера достала, разморозила, вилкой размяла, чтоб рассыпчатая была, добавила три сырых яйца, ложку майонеза (зачем? сама не поняла), нарезала зелени, досолила бульонным кубиком, поперчила, добавила около 1 ч. л. соды, потом добавила муки на довольно густое тесто, ложкой хорошо бралось, похоже было на густое пюре домашнее. На доску насыпала муки, доставала ложкой получившееся тесто, в муку, делала что-то типа котлеток или пышек - и на сковороду в раскаленное подсолнечное масло. Пышки при это в сыром виде получаются такие мягкие - кажется, что того и глади развалятся в руках, но нет, держаться хорошо. Вот что успела сфотографировать - постарались мои домашние и моя подруга с мужем...

Надо попробовать и из остатков других каш сделать...