Яблочно абрикосовая шарлотка

Ингредиенты:

1. Яйца - 6шт

2. Сахар - 2 стакана.

3. Мука - 2 стакана.

4. Яблоки - 500гр.

5. Абрикосы - 300гр

6. Разрыхлитель - 25 гр

7. Корица по вкусу

8. Масло сливочное для смазки формы

9. Крошка печенья для присыпки формы (по желанию)

Как готовить:

1. Моем яблоки, абрикосы, чистим, яблоки режем дольками.

2. Смешиваю сахар, яйца, взбиваю в пену яично-сахарную смесь, добавляю муку с разрыхлителем, быстро перемешиваем я пользуюсь венчиком от миксера сильно усердствовать не надо как только мука размешалась в яично-сахарной пене готово!!!

3. Выливаем тесто на противень с большими бортами ( тесто во время выпечки увеличивается в 2 - 2.5 раза)

4. Перемешиваю яблоки с корицей, тоже с абрикосами по вкусу

5. Выкладываю начинку по верх теста и ставлю в горячую духовку на 20 минут при температуре 180 гр.