Мини-суфле

Ингредиенты:

Сливки 10%-50 гр.

Молоко-25 гр.

Сахар-1,5 ст. л.

Ванилин на кончике ножа

1 яйцо

Мука-1 ст.л.

Крахмал кукурузный-1ст. л.

Ром/ликёр для аромата-1 ст.л.

Как готовить:

Смешать молоко, сливки, ванилин. Довести до кипения и добавить сахар. Мешать до растворения. Остудить.

Слегка взбить яйцо, добавить муку и крахмал. Перемешать, чтобы не было комочков. Добавить ром. (Можно еще добавить ягоды, или свекольный сок для окраски)

Смешать молочную смесь с яичной. Поставить запекать при 180С 25-30 мин.