Баница с газированной водой

Ингредиенты:

1 пакет фило

1 газированная вода - 500мл.

300 гр.- брынзы

сливочное масло - 125гр.

100мл.- любого постного масла

5- яйца

Как готовить:

Намазать форму маслом.

Разворачиваем пакет, берем 2 листика, промазываем растопленным или постным маслом, что есть под рукой, и посыпаем брынзой, измельченную вилкой. Сворачиваем рулетом, нарезаем кусочками 5-6 см.

К растопленному маслу добавляем постное масло и пол бутылки газированной воды. Поливаем баницу и несколько раз встряхиваем форму, чтобы тесто впитало живительную смесь. Взбитые яйца смешиваем со 2 половинкой газ воды и обильно поливаем нашу баницу, еще раз встряхиваем хорошенько форму и оставляем на 10-15 мин, чтобы течность впиталась в тесто. Отправляем в холодную духовку, поставив на 180 градусов. Печем до готовности. Я думаю, вам понравится.

Сливочное масло можно и не растоплять, а нарезав на мелкие кусочки положить на баницу перед ее отправкой в духовку.