![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/rb110yyxmas.jpg)
Ржаные лепёшки без дрожжей
Опубликовано: 8-09-2015, 18:29
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/rb110yyxmas.jpg)
Ингредиенты:
340 г кефира (у меня 1%-ый)
300 г ржаной муки
1 ч л соли
1 ч л соды
1 ч л молотого кориандра
1 ч л оливкового масла
семя льна для посыпки
Как готовить:
Соду погасить в 2 ст л кефира.
Смешать кефир с оливковым маслом.
Добавить муку, соль, кориандр. Перемешать. Ввести погашенную соду. Перемешать. Оставить на 20 минут тесто отдохнуть.
Через 20 минут тесто разделить на 6 частей и сформовать лепёшки.
Выложить лепёшки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сделать вилкой наколы и посыпать льняным семенем.
Поставить противень в разогретую до 220С духовку. Выпекать 15 минут
Такие лепёшки - прекрасная альтернатива хлебу. Даже бутики можно сделать. Одно плохо - быстро заканчиваются.
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/8cui10x8r6m.jpg)
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/11xhk0ocvy.jpg)
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/e4hzg8v8es.jpg)
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/30823ifc10s.jpg)
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/vodwl5gku5.jpg)
![Ржаные лепёшки без дрожжей](/uploads/posts/vypechkadrugaya/2ws40ih6rk.jpg)