Кексы из персидской чечевицы

Ингредиенты:

Чечевица (персидская красная от фирмы Мистраль) — 350 г

Перец болгарский — 1 шт.

Вода газированная (минеральная) — 550 мл

Сахар — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Перец черный (молотый) — 0,3 ч. л.

Тмин (молотый) — 0,3 ч. л.

Чеснок — 1 зуб.

Лук зеленый

Масло растительное (для смазки формы)

Мука пшеничная (для формы или сухари)

Как готовить:

Чечевица персидскую красную от фирмы Мистраль, смолола в кофемолке. Перец болгарский нарезала на небольшие кусочки, лук зеленый, зубчик чеснока измельчила.В миске смешала перемолотую красную персидскую чечевицу, разрыхлитель, соль, сахар, тмин, перец, добавила болгарский перец, зеленый лук и чеснок перемешала. Влила минеральную газированную воду. Смесь перемешала, пока сухи ингредиенты объединились с жидкостью.Форму с антипригарным покрытием на 12 кексов, смазала растительным маслом и обсыпала мукой.Выложить тесто в формы.Поставить в холодную духовку!!! и выпекать при температуре 160 градусов минут 45-55 минут. Аккуратно пройтись ножом по бокам формы и достать кексы. Остужать на решетке.