Пасхальный кулич с изюмом

Ингредиенты:

Нам нужно:

мука - 500 - 600 г,

дрожжи сухие - 11 г (2 ч.л. без горки),

соль - 1/2 ч. л.

молоко - 1\2 стакана,

сахар - 2\3 стакана,

сливочное масло - 70 г,

подсолнечное масло - 50 мл,

яйца - 3 шт, ванилин-по желанию.

изюм.

Для белковой "подливки":

1 белок,

сах.пудра HAAS - 2\3 стакана,

парочка капель лимонного сока.

Как готовить:

В теплом молоке разводим дрожжи,добавляем 2-3 ст.л муки и 1 ч.л. сахара.перемешиваем и даем подойти.Понадобится 15-25 минут.

Взбиваем яйца с сахаром добела.

Смешиваем в миске опару, взбитые яйца, добавляем соль и ванилин. Постепенно вводим муку, замешиваем мягкое тесто.Вмешиваем в тесто сливочное масло, а затем растительное,добавляем изюм.Накрываем тесто полотенцем и оставляем подниматься несколько часов(мне понадобилось 2,5 часа).

Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим режим "Разогрев" на 20 минут а затем "Выпечка" на 1 час.

Взбиваем белок,сах.пудру и добавляем лимонный сок.

"Выливаем" на кулич.

Кулич получился очень вкусный и нежный! Угощайтесь!