Шоколадный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

1 стакан сахарного песка;

4 яйца;

пачки ванилина;

200 грамм муки;

50 грамм крахмала;

1/2 пакетика разрыхлителя теста;

200 грамм шоколада;

50 грамм сливочного масла.

Для пропитки:

1 стакан сахара;

1 стакан воды;

1 ч.л. сока лимона;

1 ст.л. коньяка.

Для глазури:

100 грамм горького шоколада;

2 ст.л. сметаны.

1пакетик взбитых сливок(сухие);

200 мл. молока;

100 грамм вишни(замор.)

Как готовить:

Сахарный песок взбиваем с яйцами до получения пены. Муку ,разрыхлитель теста и ванилин смешиваем и постепенно добавляем не переставляя взбивать. Затем медленно вливаем растопленный со сливочным маслом шоколад(я покупала обыкновенный фигурный) и продолжаем взбивать.

Выливаем тесто в смазанные растительным маслом формы и ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Выпекаем в течении 25 минут. Достаем готовые коржи и остужаем.

Делаем сироп для пропитывания бисквита. В 1 стакан кипящей воды высыпаем 1 стакан сахарного песка и размешиваем пока песок не растворится полностью. Охлаждаем , добавляем сок лимона и коньяк. Получившимся сиропом пропитываем бисквит.

В молоко высыпаем пакетик сухих сливок и взбиваем миксером на малой скорости три минуты и на большой скорости еще 5 минут.

Делаем шоколадную глазурь. .Плитку горького шоколада растапливаем в микроволновке в течении 1-1,5 минут и хорошенько перемешиваем со сметаной.

Промазываем взбитыми сливками коржи и обмазываем бока .Глазурью покрываем верх торта, украшаем вишнями и взбитыми сливками.

Получился очень вкусный торт. Домашние съели и просят еще.