Торт "Халя-Баля" (так его называла мама в шутку)

Ингредиенты:

Мука- сколько возьмет

Желтки-5 шт. или 3 яйца

добрая щепотка соли.

мед-400-500гр.

Орехи грецкие-1ст.(очищенных)

Растительное масло для жарки.

В идеале бараний жир, но, я его с детства не видела и пользуюсь раст. маслом.

Большая миска и разъемная форма.

Как готовить:

Из желтков, соли и муки замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть в прохладном месте, накрыв салфеткой или пленкой.

Затем, из этого теста нарежьте лапшу шириной 4-5мм. и пожарьте, опуская в масло небольшими порциями, до светло-коричневого цвета.Лапша увеличится в объеме и будет похожа на палочки. Складывайте готовую лапшу в миску.

Нарежьте орехи и перемешайте с остывшими палочками.

Мед доведите до кипения и уваривайте на медленном огне в течении 5-7 минут.

Залейте горячим медом палочки, хорошо перемешайте и переложите в разъемную форму, уплотняя ваш пирог, смоченными в холодной воде руками. Не бойтесь поломать палочки!

Пирог лучше делать за пару дней до Вашего события, от этого он станет еще лучше!