Торт "Переплетённый"
Ингредиенты:
3 желтка,
1ст.сахара,
1ст.сметаны,
200гр.маргарина,
1ст.л аммониака,
3ст.л какао,
4ст.муки.
Начинка1:
1ст измельченный орех,0,5ст.сметаны,5ст.л сахара.
Начинка2:
1ст.мака,2белка,5ст.л сахара
Крем:
4ст.л манки,2ст.молока,300гр.масла,250гр.сах.пудры.
Как готовить:
Желтки растереть с сахаром,аммониак развести в сметане,маргарин комнатной температуры растереть с 1 ст.мукой.Все ингредиенты соединить,замесить мягкое тесто,добавляя еще муки.
Разделить на 4 части,к одной добавить какао.
На 2 раскатанные части белого цвета положить полоски черного цвета,создавая при этом переплетения.В середину квадратиков одной части теста положить 1 начинку,а во вторую - 2 начинку.Испечь эти 2 коржа.А третий,оставить белым и тоже испечь.
Выпеченные коржи намазать кремом,сверху положить белый.Украсить по желанию.
Начинка1:Смешать орех с сметаной и сахаром.
Начинка2:Мак растереть с белками и сахаром.
Крем:Сварить манку в молоке,в охлажденную массу добавить масло предварительно растертое с сахарной пудрой.