Торт "Баунти"

Ингредиенты:

КОРЖИ:

200гр.размягч.сливоч.масла

2/3 гран.стакана сахара

200гр.муки

1,5 чайн.ложки разрыхлителя

4 яйца

4 стол.ложки молока

1/3 чайн.ложки соли

1 пакетик ванильного сахара

3 стол.ложки какао

5 стол.ложек варен.сгущенки для смазывания готового коржа

НАЧИНКА:

0,5 литра молока

5 стол.ложек манки

200гр.сливочного масла

2/3 гран.стакана сахара

200гр.кокосовой стружки

ГЛАЗУРЬ:

100гр.темного шоколада

50ml молока

Украсить по желанию(У меня грецкие орехи).

Как готовить:

КОРЖИ.

Масло взбить с сахаром,взбивая,по одному добавить яйца,остальные компоненты,замесить тесто.Вылить тесто в разъемную форму.Форму смазать маслом,посыпать мукой.

Выпекать при t 200град.20минут.Разрезать на 2 коржа.

НАЧИНКА.

В молоко добавить масло,сахар,довести до кипения,всыпать манку,варить до загустения.В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку,хорошо перемешать.

ГЛАЗУРЬ.

Шоколад растопить на водяной бане(я в микроволновке),смешать с горячим молоком.

СБОРКА ТОРТА.

Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму,сверху выложить кокосовую массу,разровнять,прикрыть оставшимся коржом.Верх смазать варен.сгущенкой,залить глазурью и поставить для пропитки(на 12-15 часов, я ставила в холодильник).

После пропитки края торта можно подрезать.

Торт в меру сладкий,с насыщенным шоколадно-кокосовым вкусом.Испекла первый раз для домашнего чаепития.Нам торт понравился.
При выпечке и сборке удобно использовать РАЗЪЕМНУЮ ФОРМУ.У меня форма 18х18см.
ДОПОЛНЕНИЕ:через сутки(остался очень маленький кусочек) торт стал еще вкуснее.При возможности торт лучше делать за 24 часа до подачи на стол.