Торт "Пломбир"

Ингредиенты:

тесто:

200г сливочного масла или маргарина

1 яйцо

1 стакан сахара

3 стакана муки

0.5 ч.ложки соды(погасить)

крем:

0.5л молока

2 ст.ложки крахмала

1 стакан сахара

300г сливочного масла

цедра 1 апельсина(это моё добавление-эксперимент)

ванилин

100г шоколада (для глазури)

Как готовить:

замесить тесто из всех ингредиентов(мне показалось муки маловато-добавила ещё 0.5стакана),разделить на 5 частей,раскатать коржи и испечь до румяности(я на пергаменте пекла),затем поломать коржи на кусочки,залить кремом,перемешать.

Крем: молоко заварить крахмалом,добавить сахар,остудить.

Добавить цедру апельсина,перемешать.

Масло взбить миксером(вставляю один венчик-двумя почему-то масло хлопьями идёт),понемногу добавлять заваренное молоко,продолжая взбивать.

Глубокую посудину выложить пищевой плёнкой,на неё всю получившуюся массу,немного уплотнить,оставить пропитаться 2 часа,затем убрать в холодильник на 2 часа.

Перевернуть на блюдо,убрать пленку.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке с добавлением 1-2 ст.ложек воды.

Готовый торт измазать шоколадом.

Не мастак я украшать красиво-посыпала сахарной пудрой.