Творожный торт "Малиновая нежность"

Ингредиенты:

Начинка

300 г мягкого творога (желательно посуше)

300 г сливок 38% жирности

1 ст. ложка желатина

0,5 стакана теплой воды

1 стакан малины протертой с сахаром

0,5 плитки шоколада

Тесто

100 г масла

2 яйца

250 г муки

1 ч. ложка разрыхлителя

0.5 стакана сахара

1 пакетик ванильного сахара.

Как готовить:

Растворить в теплой воде желатин.

Для теста взбить яйца с сахаром, добавить размягченное масло, ванильный сахар и муку с разрыхлителем, хорошенько перемешать.

Выложить тесто в разъемную форму, смазанную маслом.

Испечь корж в духовке при температуре180 гр.

Вынуть корж из духовки и дать ему остыть, из формы не вынимать.

Взбить в миксере сливки, старайтесь их не перебить.

Протереть малину от зернышек сквозь сито.

В отдельной посуде взбить творог с малиной.

Две массы соединить, попробовать на сахар, если не хватает, то добавить сахарной пудры по вашему вкусу и аккуратно ввести растворенный желатин.

Выложить творожную массу на остывший корж.

Поставить в холодильник на 3 часа.

Затем сверху посыпать тертым шоколадом и торт готов.

Торт не сложный в приготовлении, не очень дорогой, во всяком случае все продукты можно купить.Получился вкусный, не очень сладкий с нежным творожным кремом, с ароматом малины. Конечно, со свежей малиной было бы намного ароматней, как только появится, обязательно сделаю, а вообще этот торт можно делать с любой свежей ягодой, попробуйте, и вы тоже останетесь довольны.