» » Торт на выпускной

Торт на выпускной

Торт на выпускной

Ингредиенты:

КОРЖ:

Яйца- 4 шт.

Сахар- 200 г.

Маргарин- 200г.

Мука- 250г.

Разрыхлитель- 1 ч.л

НАЧИНКА:

Сливки- 500г

Ореховый йогурт- 100г

Орехи- 50г

Пластики желатина- 4 шт.

КАРАМЕЛЬ:

Сливки- 200г

Тёмный сахар

 

Как готовить:

ДЕЛАЕМ КОРЖ:

Взбить яйца с сахаром в пену.

Добавить муку и разрыхлитель и хорошо перемешать.

Вливаем в форму для запекания и ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем 50 минут.

Дать постоять и разрезать на 3 части.

ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ:

Сливки взбить, добавить ореховый йогурт и орехи. Хорошо перемешать.

Пластики желатина замочить в холодной воде. Потом довести до кипения и влить в взбитые сливки и перемешать.

Половину смеси вливаем на первый слой коржа, кладём второй корж. Остатки смеси выливаем на второй корж и закрываем третьим коржом.

Ставим в холодильник на час.

ДЕЛАЕМ КАРАМЕЛЬ:

Пока торт застывает будем делать карамель.

В кастрюлю выливаем сливки и тёмный сахар. Ставим на огонь и дать закипеть при этом постоянно помешивая. Когда закипит убавляем огонь. Мешаем 20 минут

Как узнать когда карамель готова?! Можно провести водный тест!

Берём стакан с холодной водой капаем туда карамель и выливаем воду. Если карамель вылилась вместе с водой значит еще не готова. А если карамель осталась в стакане и ее можно взять значит готово.

Выливаем сразу на торт пока карамель не застыла и её будет легче распрямить.

Ставим в холодильник чтобы застыл.

И теперь украшаем тортик так как вам угодно.

Я украсила взбитыми сливками и из марципана сделала шапочки и стетоскоп.

Я закончила училище медсестры и вот такой тортик сделала себе на выпускной.
Вот такие белые шапочки нам дают в Финляндии когда заканчиваешь училище и университет. Потом эти шапочки обычно одевают на первое мая.

Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной
Торт на выпускной

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх