Печенье "Кофейные зерна"

Ингредиенты:

2 ст.л. молока

1 ст.л. растворимого кофе

200 гр.мелкозернистого творога+4 ст.л.сливок 35% или 200гр.крем-сыра "Филадельфия"-комнатной температуры

200 гр.сл.масла -комнатной температуры

1 стакан сахара

1 пачечка ванильного сахара/10гр./

2 стакана муки

3 ст.л с верхом какао

1 стакан=200мл.

Как готовить:

в оригинале рецепт дан с крем-сыром Филадельфия.но учитывая.что не все его могут купить.я переделала рецепт и заменила на очень мелкозернистый творог/типа детских творожных сырков/ + 4 ст.л. сливок 35%

нагреть молоко и растворить в нём кофе.остудить.

соединить творог со сливками и хорошо размешать.добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты./миксер на средней скорости/

добавить ваниль.сахар и кофе опять взбить 1 мин.

на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао.мешать не долго.только до однородности массы.

застелить противень пекарской бумагой.и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 4 см.придав им овальную форму/можно и более мелкие.будет красивее 3 см.я просто очень спешила/

поместить на противне на расстоянии 2.5-3 см друг от друга.

посредине каждого печения зубочисткой сделать глубокие надрезы/я брала зубочистку за кончики с обеих сторон и вдавливала в тесто по вертикали/получается сходство с зёрнами кофе.

выпекать в прогретой духовке при 185-190" 15-20 мин.если сделаете печенье меньше.то и время сократите.у меня получилось 30 штучек.

дать остыть и наслаждаться!!!

мягкое внутри. с нежной корочкой.ароматное печенько.легкое в приготовлении и очень красивое.доставит большое удовольствие любителям кофе и не только!нам очень понравилось.попробуйте и вы!
Да. и обратите внимание - печенье без яиц!!!