Детский торт "Зайчик"

Ингредиенты:

Бисквит:

для головы

7 яиц комнатной температуры

60 гр.сливочного масла

220 гр.сахара/7.5 ст.л./

220 гр.муки/8 ст.л. с горкой/

1 пакетик ванильного сахара

3/4 ч.л. пекарского порошка

форма №26

для ушей

6 яиц комнатной температуры

60 гр.сливочного масла

6 ст. л.сахара

6 ст. л.муки с горкой

1 пакетик ванильного сахара

1/2 ч.л. пекарского порошка

форма №24

Крем:

1 банка сгущенки

100 гр. мягкого слив. масла

1 банка консервированных персиков

Как готовить:

яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/

не прекращая взбивать постепенно ввести сахар.ещё минут 8/

просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.

в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу аккуратно перемешивая.

поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму

выпекать при 160"40 мин.Духовку не открывать!!!!

взбить сл. масло с сгущенным молоком, промазать кремом и выложить нарезанные персики.

Корж №26 - голова, корж №24 ушки - сначала пропитываем кремом и укладываем персики, потом разрезаем пополам и выставляем ушки. Украсить как вам подсказывает фантазия.

Торт достаточно прост в приготовлении, на авторство не претендую, выставила как идею детского именинного тортика, может кому пригодится. Крем со сгущенкой получается жидковатым, поэтому хорошо пропитывает корж, вкус очень нежный и тающий во рту.