Торт "Сказки на ночь"

Ингредиенты:

ДЛЯ БИСКВИТА:

50 гр. шоколада (с высоким содержанием какао);

3 яйца;

100 гр. сливочного масла;

150 гр. сахарного песка;

150 гр. муки;

1 ч.л. разрыхлителя.

ДЛЯ БЕЛОГО СЛОЯ:

500 мл. сливок (33%-35%);

20 гр. желатина;

1 пакет ванили;

2 ст.л. сахарной пудры;

50 гр. мака (у меня 25 гр. но я взяла с витрины последний пакет :));

300 мл. молока.

ДЛЯ КРАСНОГО СЛОЯ:

2 упаковки любого фруктового желе (на 300 мл.)

Как готовить:

Шоколад растопить в микроволновке (на функции разморозка), и хорошо взбить с мягким маслом и сахарным песком.

В отдельной посуде взбить яйца.

Муку просеять с разрыхлителем.

Соединить муку, яйца и шоколадную смесь. Смешать на маленькой скорости.

Форму смазать маслом, дно застелить пекарной бумагой.

Выпекать бисквит при 180' примерно 20-25 минут (проверять на готовность деревянной палочкой).

Готовому бисквиту дать остыть.

Мак залить молоком, поставить на небольшой огонь и кипятить в течении 10-15 минут.

Желатин развести в небольшом кол-ве холодной воды.

Снять с огня мак, дать остыть минут 5 и добавить к нему желатин. Хорошо мешать минуты 2. Охладить.

Сливки взбить. Добавить ваниль и пудру.

Соединить маковую смесь со сливками.

Бисквит разрезать на 2 части, немного обрезать края (2-3мм).

Форму смазать сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой. Выложить бисквит, залить его сливками. Поставить в морозилку на 30 минут. затем положить второй бисквит и залить остатками сливок. И снова в морозилку на 30 минут или в холодильник на 4 часа.

На этом можно закончить и украсить тортик шоколадной крошкой или еще чем-нибудь шоколадным, а можно покрыть желе.

Вот и все! :)

Если бы мой благоверный настолько сильно не любил желе - я бы не стала ЭТОТ торт заливать им. Присутствует невероятное сочетание горечи какао бобов и нежности сливок. Ягодное желе его немного нарушает - но, хозяин Барин!