Медовик "Для всей семьи"

Ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

2 яйца;

100гр. сливочного масла;

1 ст. сахара;

2 ч.л. соды;

2 ст.л. мёда;

2.5-3 ст. муки.

ДЛЯ КРЕМА:

500гр сметаны;

сахар по вкусу.

Глазурь:

1 ст.л. молока;

1 ст.л. какао;

1 ст.л. какао;

15гр сливочного масла.

Как готовить:

Для коржей смешиваем в кастрюльке сахар+мёд+яйца+масло и ставим на водяную баньку, держим минут 10 постоянно помешивая, добавить соду и интенсивно мешая держим на бане ещё минуты 3, после этого всыпаем муку и вымешиваем мягкое тесто. Делим на 6-7 частей (в зависимости от желаемого размера), раскатываем тонко и выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета, а обрезки выпекаем в самом конце и оставляем подготавливаться в уже выключенной духовке.

Для крема взбиваем сметану с сахаром.

Для глазури все компоненты смешиваем и провариваем до закипания.

Далее собираем наш торт промазывая корж кремом, бока и верх посыпаем размолотыми обрезками и рисуем узор глазурью.

Торт готов, оставьте его пропитаться около 5 часов