Торт "Цветок" на День Рождения

Ингредиенты:

тесто:

3 больших коржа на лист

6 яиц

600 гр. сметаны

600 гр. сахара

600 гр. муки

3 пакетика пекарского порошка

ванилин

Крем внутри:

2 банки сливок - 400 гр

2 банки сметаны- 400 гр

1 пакетик порошка ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ

1 ст. сахара

МАНДАРИНЫ из банки

Крем заварной белковый для украшения:

220 гр. сахара

75 мл. кипятка

0,5 ч.л. лимонной кислоты

1 пакетик ванильного сахара или ванилин

3 белка

Как готовить:

Выпекаем 3 больших коржа как обычный бисквит

На обычном листе

из 1 листа вырезаем 4 круга

Так из 3 больших коржей у нас получится 12 кругов

Крем из сметаны и сливок взбиваем и смазываем коржи уложенные в форме цветка

толстым слоем...примерно 2-3 сантиметра

потом укладываем мандарины

2-ой слой коржей

крем заварной я делала так:

сахар растворить в кипятке доводим примерно до 120 градусов...

+ лимонная кислота.

в это время взбиваем в стойкую пену белки

Постепенно вливаем сироп в белки и взбиваем всё 10-15 минут+ ванилин

Этим кремом я украсила верх торта и ещё всякими красивыми и вкусными украшениями...

Это мой первый ,такой большой торт...Раньше заказывала такие торты...Вот решила наконец-то попробовать сама сделать что-нибудь... У Дочери было День Рождения- 5 лет. Долго думала какой торт придумать....Придумала цветок с 5-ю лепестками.