Торт "Поппури" с медово-ванильным муссом

Ингредиенты:

Медово-ванильный МУСС:

4 желтка

1 стакан меда

Сливки 33 %

Ванильный сахар

Рецепт теста такой же, как в оригинальном рецепте.

Баунти (новый с манго)

Украшения для торта разноцветные

Как готовить:

Тесто такое же как и в оригинальном рецепте - но какао я не добавляла.

И тесто выливала сразу все. А потом разрезала на 3 коржа...так быстрее )))

Пока коржи ждут своего часа занимаемся медово-ванильным муссом.

Для этого у яиц необходимо отделить желтки от белков.

Желтки растереть в кастрюльке. Добавить мед. Поставить на слабый огонь и постоянно помешивая довести до густого состояния. Это когда вы будете проводить ложкой по дну кастрюли и у вас будет оставаться четкий след после нее.

Пока масса остывает - взбить сливки с щепоткой ванильного сахара. И добавить медовую массу в конце. Хорошо перемешать.

Наш мусс готов.

Собираем торт.

На первый корж мажем наш мусс. Сверху мусса - режем шоколад баунти и укладываем.

Далее второй корж и опять смазываем муссом.

Сверху третий корж и мусс оставшийся.

Посыпаем разноцветными украшениями для торта.

Даем тортику пропитаться часа 2-3 и все!

Торт называется ПОППУРИ просто из-за того что украшен разноцветно ))
Мусс получается нежным и необычным на вкус! Нам понравилось!!!
Этот мусс можно и просто так кушать...только добавить еще что-нибудь для красоты.
Есть еще один вариант этого мусса. Там сначала все также - т.е. яйца с медом ставите на огонь и готовите до густоты. А потом оставшиеся 4 белка взбиваете до устойчивых пиков и добавляете в медовую массу.......может кому и придется по вкусу такой вариант - но я к сырым яйцам с опаской отношусь..