Торт "Огенеле"

Ингредиенты:

КРЕМ:

200г сметаны

3 ст.л сахара

500г сырковой массы (детские сырки без глазировки)

ТЕСТО:

3 яйца

1 стакан сахара

200г масла

3 ст.л майонеза

1 ч.л ванилина

1/2 ч.л разрыхлителя

3-3,5 стакана муки

1 стакан черносмородинового варенья

Как готовить:

КРЕМ:

Взбить сметану с сахаром.

Добавить сырковую массу и еще чуть взбить.

ТЕСТО:

Растереть яйца с сахаром, до полного его растворения.

Добавить размягченное масло и майонез, смешать в однородную массу.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое, но не липучее.

Разделить его на 4 части. Раскатать лепешки диаметром с форму, наколоть вилкой.

Выпекать при 200 град. 15-20 минут, до золотистости.

СОБИРАЕМ торт по мере выпекания коржей.

Горячий корж густо смазать вареньем, сверху выложить часть крема.

Так же поступить с остальными коржами, кроме последнего - его, как и бока обмазать только кремом.

Украсить можно - особо не заморачиваясь - простым печеньем (типа Курабье).

Обязательно дать настояться 6-8 часов.