Трубочки слоёные

Ингредиенты:

3 пачки слоёного теста (размер каждого 25*42 см.)

1 яйцо

трубочки металлические ( у меня было 30 шт.)

Крем:

400 мл. сливок

500 мл. сметаны

125 гр. творога 20%

4 пачки закрепителя сливок

4 пачки ванильного сахара

100 гр. сахара

сахарная пудра

Как готовить:

Тесто нарезать на полоски шириной 2 см длиной 25 см. Намотать на металлические трубочки,слегка в нахлест. Смазать яйцом.

Выпекать при 200 С примерно 15-20 минут. Чтобы были золотистого цвета.

Для крема взбить сливки со сметаной и с закрепителем сливок до прочно пышной массы. Потом добавляем постепенно творог,сахар и ванильный сахар. Размешиваем до растворения.

Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой.