Торт с безе

Ингредиенты:

5яиц

1,5ст.сах.песка

8ст.л.молока

4ст.л.сметаны

1ч.л.соды

1ст.л.уксуса

1,5ст.муки

орехи

Для крема

1яйцо

1ст.сах.песка

3ст.л.муки

0,5литра молока

200гр.масла.

2ст.л.какао

Для безе-4 белка

1ст.сах.

Как готовить:

Для теста желтки взбить с сахаром.Добавить молоко со сметаной.Соду погасить уксусом .Муку просеять и добавить в тесто.Орехи нарезать и туда же.Белки взбить до пиков и постепенно ввести в тесто.Готовый корж делить на 2 части.Крем-яйцо взбить с сахаром и мукой.Влить молоко и варить до пузырьков.Охладить.Масло взбить и добавить крем.В конце какао.Безе-В белки выжать несколько капель лим.сока и взбить с сахаром.Безе намазать на пергамент и выпекать коржом.Сборка-корж-крем-безе-крем-корж.Сверху обмазать кремом и украсить по своему вкусу.