Пирожное "Стефания"

Ингредиенты:

Тесто

200 г сметаны

1 ст сахара

2 яйца

1 ч л соды

3 ст муки

Начинка

абрикосовый джем ( у меня баночка Шварцтау 350г)

шоколад для верха

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром и сметаной

Муку соединить с содой

Все хорошо перемешать и добавить муку

Тесто мягкое,к рукам не липнет

оставляем тесто минут на 30 на столе

Разделить на 10 шариков

Духовка на 165

Раскатать в квадрат или прямоугольник

выпекается быстро.Минут 10-15

Верх немного золотистый,а внутри мягко

Смазываем каждый пласт тоненьким слоем конфитюра и кладем один на один

Верх заливаем толстым слоем шоколада

Часика на 3 в холодильник

Разрезаем острым ножом на квадратики

Ставим чай или кофе

Садимся и вкушаем!

Сочетание кисловатого джема с шоколадом и сладкими коржами ну очень понравилось!

Будет приятно,если этот рецепт кому-нибудь пригодится!