Творожный торт (вариант)

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

4 ст.ложки муки

1 ст.л сгущенки

4 ст.л сахара

2 ст.л молока

Верхний слой:

400 г творога

150 г. сметаны

7 размороженных ягод клубники

сахар по вкусу

2 ст.л. коньяка

чуть цедры лимона

1 ст.л. клубничного джема

15 г. желатина + 50 мл молока

Украшение:

3 дольки шоколада и 1 ст.л. сливочного масла

Как готовить:

Для бисквита: 2 желтка растереть с 2 ст.л сахара, сгущенкой и молоком. Добавить муку и тщательно размешать. Крепко взбить белки и аккуратно соединить с желтковой смесью. Вылить в форму. Выпекать 15 мин при 180-200 С.

В блендере взбить творог + сметана + сахар + клубника * коньяк + сахар + джем + цедра лимона.

Желатин распустить в теплом молоке. Затем нагреть смесь и, слегка остудив, соединить с творожно-сметанной массой.

Бисквитный корж положить в разъемную форму и ещё теплый слегка намазать клубничным джемом. Сверху вылить творожный слой. Поставить в холод на ночь.

Украсить глазурью :)