Торт "Пражский" (вариант)

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца

1 банка сгущенного молока

1 стакан муки

3 ст. ложки какао

1 ч.л соды(гашенная уксусом)

Для крема:

300 гр молока

2 ст.л муки

2 яйца

150 гр сливочного масла

1 стакан сахара

3 ст.л какао

Для глазури:

100 гр сливок

100 гр черного шоколада

Для украшения:

Взбитые сливки

Как готовить:

Тесто:

яйца взбить миксером до пены,добавить сгущенное молоко, хорошо взбить;

добавить какао и опять хорошо взбить;

вылить получившуюся массу в миску,добавить соду, гашенную уксусом и стакан просеянной муки, хорошо перемешать;

тесто разделить на две части и выпечь два коржа(у меня коржи выпекались в хорошо разогретой духовке по 15 минут);

готовым коржам дать время остыть и потом разрезать горизонтально.

Крем:

Яйца взбить венчиком, постепенно добавляя муку, хорошо перемешать, влить молоко, и поставить на средний газ. Варить до загустения,постоянно помешивая(у меня это заняло минут 5-7).Снять с огня, остудить.

Сливочное масло взбить с сахаром,добавить какао и остывший крем, хорошо взбить.

Глазурь:

Сливки поставить на плиту и добавить поломанную плитку шоколада, хорошо перемешать.Глазурь готова.

Каждый корж хорошо смазать кремом, и верхний тоже. Залить глазурью.

Верх я украсила взбитыми сливками, а можно просто посыпать тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на пару часов и можно приступать к чаепитию.

Дорогие Кулинары, поздравляю Всех с Рождеством Христовым!