Торт Тачка "McQueen"

Ингредиенты:

3 желтка

115г сливок

3/4ч.л. ванильного сахара

150г муки

150г сахара

1/4ч.л. разрыхлителя (6г)

Щепотку соли

150г сливочного масла

1 п. ванильного инстант. пудинга

500мл молока

4ст.л сахара

1банка сгущенки

150г сливочного масла

Рисовая бумага

Вода и сахар

Пищевая краска

Обладки и марципан для декора

Как готовить:

Сначала (с вечера) печем бисквит. Для этого взбиваем желтки с двумя ложками сливок. Отдельно смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль и сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и остатки сливок. Все хорошо перемешиваем и под конец вливаем желтки. Еще раз взбиваем миксером и выпекаем в квадратной форме (30х20) на 170градусов 30 минут.

Я испекла два с половиной таких бисквита, так как тортик получился очень большим.

На следующий день я взяла дощечку в ширину 18см в длинну28см и по бокам прорезала выемки (для колес) уложила бисквит на дощечку и аккуратно обрезала.

Для крема сварила пудинг как указано на упаковке, влила в него сгущенку и вмешала сливочное масло.

Бисквит смазала кремом и положила второй бисквит сверху, тоже промазала кремом. Сформировала из оставшегося бисквита кабину, крылья и шпойлер. Все это прилепила на машину с помощью крема и убрала на пару часов в холодильник. Когда крем остыл, обрезала бисквит со всех сторон, предав ему форму машины и обильно смазала сверху кремом. И снова все это дело в холодильник, для застывания.

Теперь самое интересное и увлекательное. В воде развести сахар (можно в горячей воде). Рисовую бумагу опускать на пару секунд в сахарный сироп, чтобы она стала мягкая и «обклевать» машину. Все излишки я обрезала лезвием а складочки старалась запихать в отверстия для колес.

Когда бумага подсохнет (пару часиков ей надо) можно приступать к лакированию тачки. Я проделывала это образочком посудной мочалки и пищевой краской (краски ушло очень мало). Фары и тонированные стекла по бокам вырезала из обладок, так же «наклейки» на крышу и капот тоже сделанные из обладок и покрашенные пищ. красителем (коричневое, это какао разведенное в небольшом количестве воды). Стекло сзади и глаза сделанные из марципана. Надписи из сахарной глазури.

Колеса я планировала сделать из шоколадной мастики, но так долго провозилась с другими деталями что мне просто уже надоело и я взяла обыкновенные печеньки которые приделала на зубочистки.