Торт "Пані на підборах"

Ингредиенты:

Для теста возьмите:

600 гр. муки,

250 гр. маргарина,

200 гр. сахара,

4 желтка

4 ст. л. сметаны,

разрыхлитель для теста или 0,5 ч. л. соды гашёная.

4 белка

4 ст. л. сахара

Для начинки возьмите:

200 гр. сахара,

200 гр. мака,

200 гр. ядро грецких орехов,

100 гр. масла,

1 яйцо,

2 ст. л. манной крупы

Для крема возьмите:

200 гр. сливочного масла,

1 банка сгущенного молока.

Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:

50 гр. масла,

3 ст. л. молока,

3 ст. л. какао,

100 гр. сахара.

Как готовить:

Замесить тесто дать отдохнуть.

4 белка взбить в крепкую пену, добавить 4 ст. л. сахара продолжая взбивать. Получится масса на безе.

Для начинки возьмите:

Мак и орехи перемолоть. Всё смешать и налепить меленьких шариков.

вишня без косточек.(чернослив)

Для крема возьмите:

Всё взбить миксером.

Для глазури возьмите:

Молоко, сахар, какао перемешать поставить на огонь постоянно помешивая уварить смесь до густоты, после добавить масло.

Тесто разделите на 2 части. Противень(20*30) смазать маслом и положите в него 1 часть теста.

На сырое тесто намажьте слой взбитых белков с сахаром.

На белки начинку - маково- ореховые шарики.

И чернослив.

Всё поставить в духовку и выпекать при 160 * до готовки безе(15-20 минут).

Так же приготовить 2 корж.

Приготовить крем. Коржи перемазать кремом и соединить тортик, чтобы начинка была в средине.

Сверху торт украшаем глазурью, или на своё усмотрение.

Я делаю так,беру куски фольги,креплю к бокам торта и заливаю глазурь.

даю застыть.

потом украшаю.