Пасхальный торт

Ингредиенты:

Бисквит

4 яйца

150 г сахара

ст крахмала

ст муки

1 ч л разрыхлителя

Крем

500 г творога или творожной массы

Сахар по вкусу

400 мл жирных сливок

Пол стакана сахарной пудры

1,5 ст л желатина

Пол стакана цукатов

Пол стакана изюма

Ванилин по вкусу

Любые ягоды для украшения

Как готовить:

Бисквит

Яйца взбить с сахаром

Ввести в яичную смесь просеянную муку,крахмал и разрыхлитель

Форму (лучше разъемную) застелить пергаментом,слегка смазанным маслом

Духовка на 220

Вылить тесто на пергамент

Выпекать 8-9 минут (каждый знает свою духовку )

Опрокинуть бисквит на бумагу,посыпанную сахаром

Пусть бисквит отдыхает

Крем

Если у Вас просто творог,то растереть его с сахаром (я просто перемешала творожную массу)

Желатин залить небольшим кол-вом воды и слегка подогреть до полного растворения

В творог добавить цукаты,изюм,ванилин и перемешать

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков

Аккуратно ввести в творог сливки,перемешать

Влить слегка охлажденный желатин

Быстро и аккуратно перемешать

Снять с бисквита бумагу

Разрезать на 2 части

Собираем торт в разъемной форме

Корж

Творожный крем

Корж

Творожный крем

Верх украшаем по своему вкусу

И в холодильник часика на 4

Снимаем форму и наслаждаемся!