Шоколадно - йогуртовый торт

Ингредиенты:

для бисквита

(стакан - 200 гр)

1 яйцо

1/4 ст.сахара

1,5 кофейные ложки разрыхлителя

1/2 пакетика ванилина

1 ст.л. какао

1/4 ст. муки

для крема

100 гр. рикотты

100 гр. йогурта

1 с горкой ч.л желатина быстрорастворимого

сок половины апельсина

сахар по вкусу

3 ст.л. Бейлиса

Как готовить:

яйца взбить добела с сахаром и ванилином

смешать с просеянной мукой, смешанной с какао и разрыхлителем

разогреть духовку до 200 гр.

приготовить форму на 15 см. диаметром, выстелить дно бумагой для выпекания

вылить тесто в форму, выпекать до готовности около 20-30 минут

вынуть бисквит из духовки, остудить

взбить сыр, йогурт, сахар, Бейлис, влить растворенный в соке желатин

перемешать, вылить в форму на охлажденный бисквит

поставить в холодильник, у меня был готов через пол часа, но может быть дольше, в зависимости от желатина

когда йогурт загустеет посыпать какао, вынуть осторожно из формы.

налить чай, положить торт на блюдце, кушать и наслаждаться..

я делаю всегда маленькие торты, для большого взять продуктов в 2 раза больше и тогда можно 3 яйца в бисквит