Лимонно-яблочный чизкейк /ligth/

Ингредиенты:

для основы:

300 гр.печенья"DIGESTIVE"/любое песочное типа"ЮБИЛЕЙНОЕ"/перемолоть в блендере на крошку.

100 гр.растопленного сливочного масла.

для крема:

600 гр.3% мелкозернистого творога.

1/2 ч.л лимонной цедры

4 яйца

80 гр.мёда

2-3 зелёных яблока/почистить и нарезать тонкими дольками/

1/2 лимона нарезать тонкими дольками

1 ст.л.сахара

корица

кольцо от разъёмной формы 26 см.в диаметре

Как готовить:

основа:

перемешать крошку печенья с маслом.

кольцо поместить на жаростойкое блюдо/я использовала блюдо от микроволновки/и равномерно распределив внутри крошку печенья. утрамбовать его очень плотно ладонью.

запечь в прогретой духовке при 160"в течении 10 минут.

крем:

взбить творог с мёдом.добавить цедру.и продолжая взбивать ввести по одному яйца.

выстелить крем на основу.разровнять.

выложить веером яблоки и через промежуток дольки лимона.посыпать сахаром и корицей.

запекать при 160"в прогретой духовке 35-45 минут.

это облегчённый. во всех отношениях. вариант очень вкусного чизкейка!великолепное сочетание песочной основы.ароматного творога.яблок и лимона.Нам очень понравилось!попробуйте и вы!