Торт "Солнышко"

Ингредиенты:

Бисквит (можно выбрать любой рецепт бисквита)

-разрезать на 3 коржа.

Крем:

Малиновый крем со взбитыми сливками

300гр. замороженной малины

120 гр.сахара

сок 1/2 лимона

1 пачечка ванильного сахара

600 гр. сливок от 30-до 33% жирности

200 гр. творога

300гр замороженной малины (разморозить и протереть через сито) Получаете120-150 гр пюре.

45 гр желатина

Масляный крем

1,5 пачки масла

1 баночкой сгущёнки

Как готовить:

Бисквит (можно выбрать любой рецепт бисквита)

-разрезать на 3 коржа.

Крем:

Малиновый крем со взбитыми сливками

300гр. замороженной малины

120 гр.сахара

сок 1/2 лимона

1 пачечка ванильного сахара

600 гр. сливок от 30-до 33% жирности

200 гр. творога

300гр замороженной малины (разморозить и протереть через сито) Получаете120-150 гр пюре.

45 гр желатина

В пюре добавить сахар, подогреть до растворения сахара, добавить заранее замоченный желатин ( замачивать в холодной воде), ваниль.сахар и сок лимона. всё пюре малиновое переместить в большую чашку и добавить 1/3 часть от заранее взбитых сливок. Всё перемешать и добавить оставшиеся сливки. осторожно перемешать.

Крем для торта готов.

Сбор торта:

кладём первый корж в форму (или в Кольцо для торта),

выливаем половину крема, кладём второй корж и выливаем остальной крем, кладём наверх 3 корж и ставим торт на 6-8 часов в холодильник.

Украшение торта:

Масляный крем

1,5 пачки масла взбиваем с 1 баночкой сгущёнки, добавляем красители и с помощью кондитерского мешка украшаем торт