Торт "Клубничное искушение"

Ингредиенты:

6 ст лож воды

5 яиц

175гр сахара

1 пак ванильного сахара

щепотка соли

125 гр муки

75 гр крахмала

1 ч лож пекарского порошка

Крем

60гр желатина/у меня растворимый был/

200гр клубники свежей/можно и замороженной/

100гр сахара

2 пак ванильного сахара

200гр творога

400мл сливок

Кроме того

200мл сливок

миндальные лепестки

клубника для украшения

Как готовить:

Яйца,воду,ванильный сахар и сахар,соль--хорошенько взбиваем.

Муку,крахмал,и пекарский порошок смешиваем в чаше и всыпаем понемногу и аккуратно в яичную массу.

Противень застилаем пекарской бумагой и посыпаем немного сахаром.

Тесто разравниваем и отправляем в предварительно разогретую духовку до 220град на 10-12 мин.

Охлаждаем наш бисквит и переворачиваем на лист пекарской бумаги опять же немного посыпанной сахаром.

Режем наш бисквит по длине на 5 одинаковых полосок у меня каждая по 6 см.

ГОТОВИМ КРЕМ:

Клубничку моем и измельчаем блендером подогреваем с сахаром и ванил сах но не кипятим.охлаждаем до комнатной температуры добавляем желатин/если желатин не быстрорастворимый замачиваем в воде потом отжимаем/.Добавляем творог и хорошо смешиваем.

Взбиваем сливки и добавляем понемногу и аккуратно.

Каждую полоску бисквита смазываем и скручиваем в виде рулета ,ставим -так проделываем с каждой.

Смазываем оставшимся кремом и украшаем по желанию:)