Торт «Тропический Рай»
Ингредиенты:
Торт «Тропический Рай» -
Фантазия, основанная на знаниях и опыте:)
Бисквит
4 яйца
3 ст.л. воды
100 гр. сахара
60 гр. муки
3 ст.л. с горкой крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
Для крема и начинки
1 банка консервированных персиков (500 гр.)
1 спелое манго (мне с манго не повезло, попалось не очень спелое:()
2 белка
120 гр. сахара
40 гр. воды
300 мл сливок для взбивания (у меня 36%)
1 пачка желе «тропические фрукты»
1 пакетик закрепителя для сливок
Верхний шоколадный крем
150 гр. белого шоколада
200 мл сливок для взбивания
1 маленький лайм
круглая форма 21 см
Как готовить:
Торт пекла на ДР сестры. В планах был клубничный муслиновый торт с украшением из мастики. Но из-за того, что мне купили не те продукты, что я заказывала, пришлось «плясать» из того, что было.
Бока торта можно украсить кокосовой стружкой, мне кажется он отлично вписывается во вкус торта. Торт получился потрясающе вкусным и сочным(коржи пропитывать не надо)! Очень ароматным и гармоничным! Угощайтесь!