Торт «Тропический Рай»

Ингредиенты:

Торт «Тропический Рай» -

Фантазия, основанная на знаниях и опыте:)

Бисквит

4 яйца

3 ст.л. воды

100 гр. сахара

60 гр. муки

3 ст.л. с горкой крахмала

0,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема и начинки

1 банка консервированных персиков (500 гр.)

1 спелое манго (мне с манго не повезло, попалось не очень спелое:()

2 белка

120 гр. сахара

40 гр. воды

300 мл сливок для взбивания (у меня 36%)

1 пачка желе «тропические фрукты»

1 пакетик закрепителя для сливок

Верхний шоколадный крем

150 гр. белого шоколада

200 мл сливок для взбивания

1 маленький лайм

круглая форма 21 см

Как готовить:

Торт пекла на ДР сестры. В планах был клубничный муслиновый торт с украшением из мастики. Но из-за того, что мне купили не те продукты, что я заказывала, пришлось «плясать» из того, что было.
Бока торта можно украсить кокосовой стружкой, мне кажется он отлично вписывается во вкус торта. Торт получился потрясающе вкусным и сочным(коржи пропитывать не надо)! Очень ароматным и гармоничным! Угощайтесь!