Творожный чиз-кейк "Яблонька"

Ингредиенты:

Творог - 700г

Яйца - 2шт

Сахар по вкусу

Яблоки крупн. - 2шт.

Корица- 0,5 ч.л.

Детское пюре Нутриция "Яблоко"- 1баночка (135г.)

Крахмал или мука - 2 неполные ст.л.

Основа:

Печенье "Юбилейное" - 1пачка

Масло сливочное - 60г.

Изюм - 3 ст.л.

Мед - 3ст.л.

Декор:

Миндальные лепестки

Черешня свежая

Как готовить:

Из печенья, изюма и масла сделать основу для чиз-кейка. Печенье раскрошить, добавить вымытый, перебранный изюм, залить растопленным маслом, перемешать, выложить в форму, утрамбовать. Охладить в холодильнике.

В емкость для взбивания поместить творог, желтки, сахар, корицу, детское пюре, крахмал, хорошо взбить миксером. Добавить мелко нарезанные яблоки и взбитые отдельно белки, все аккуратно перемешать. Вылить поверх основы.Выпекать при температуре 170-180 40 -50минут.

Вынуть , смазать поверхность теплым медом, по краям декорировать обжаренными миндальными лепестками, в центр положить несколько ягод черешни или коктейльной вишни...