Тторт "Клубничное сердце"

Ингредиенты:

Состав:

Корж:

2 ст. кукурузной муки

1 ст. сахара

200 г масла сливочного

3 яйца

2 г ванилина

1/2 ч.л разрыхлителя

Крем:

40 г желатина

400 г клубники

600 мл йогурта классического( брала "Чудо"(2 банки по 330)-всегда спасает)

300 г сахара

400 мл. сливок 33%

сок и цедра лимона

Как готовить:

Приготовление:

Для коржа: В миске размягчить слив.масло,сахар, ванилин и деревянной лопаточкой взбивать 5-10 мин, постепенно добавляя яйца, затем кукурузную муку и разрыхлитель взбивать еще 5 мин.

Выложить в форму и испечь 20 мин при темп 200 гр. (Проверить готовность коржа зубочисткой). Дать остыть. Разрезать на 2 коржа.

Для клубничного крема:

20 г желатина замочить, ягоды пюрировать на блендере, смешать с 150 г сахара и 200 мл йогурта.Желатин отжать и распустить, смешать с клубничной массой. Затем взбить 200 мл сливок и подмешать к крему, как только он начнет густеть.

Для лимонного крема :

Желатин 20 г замочить, Смешать 400 мл йогурта, 150 г сахара , лимонный сок и цедру. Желатин отжать распустить, смешать с лимонной массой.

Взбить 200 мл сливок и быстро подмешать к лимонному крему, как только он начнет густеть.

Выложить на 1 - й корж лимонный крем, убрать в холод на 15 мин, накрыть 2-м коржом и выложить на 2- й корж клубничный крем. Убрать в холод на 3 часа.

Достать из формы и украсить по бокам кукурузными хлопьями.Верх по желанию.