Торт Медово-Фруктовая фантазия

Ингредиенты:

тесто

5 яиц

200г слив.масла

150г сахара

2 ст .ложек мёда

200г сметаны +1ч ложка соды

муки столько чтобы получилось тесто как густая сметана

крем может быть разная какую пожелаете по своему усмотрению ,мне нравятся необычные вкусы и консистенции,этот я придумала сама.

4яица

50г кураги

1чашка 100гперсикого или абрикосового сока густого ,

горстка орехов (у меня фундук и грецкий)

200г густых сливок не менее 30%

200 сметаны

1 лимон

150 г сахара

Как готовить:

В миксере взбить масло с сахаром до пышной массы,добавит мед по одному яйца ,сметану гашенную содой взбить еще 5 минут.Добавить столько муки чтобы получилось тесто как густая сметана,(см на фото),В прямоугольную форму влить 1/5 часть теста лопаточкой равномерно распределить по всей поверхности .Печ 180гр.до зарумянения(мне нравится порумяней).И так 5 раз,корж получаются тонкие.

Приготовление крема

4 желтка сливки сметану взбить в миксере до густых пиков,(курагу замочить в соке и вместе с ней подом перемолоть в пюре)добавить к .сливкам,отдельно перемолоть орехи их тоже добавить в массу, поставить в холодильник.

белки взбит с сахаром до белых густых пиков добавить цедру и сок лимона,осторожно перемешать к сливочно фруктовой массе.

Перемазать наши коржи обильно кремом, на 5 корж крема не надо.Тортик накрыть или фольгой,оставить на ночь.

Очень вкусные, тают во рту,попробуйте не пожалейте.Если не любите лимон можно не добавлять.

Рецепт родился случайно при помощи ревизии в холодильнике и полок.И как поняла всё случайное очень шикарно и вкусно получаетса.