Чизкейк

Ингредиенты:

Тесто:

1 ст. муки

1/2 ст. сливочного масла

1 пакетик ванильного сахара

1/4 ст. сахара или сахарной пудры

Наполнение:

200г творога

1 пакетик ванильного сахара

3 яйца

1 ст. сахара

Верхушка:

1ст.сметаны

2ст.л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

Как готовить:

Тесто: Смешать ингредиенты, выложить в форму для выпекания по дну и по бокам.

Верхушка: Вытащить творог и яйца из холодильника за 1-1.5 часа, чтоб легче взбивалось.

Размять тщательно творог, добавить яйца, сахар и ванильный сахар по очереди. не все сразу. Хорошо взбитую смесь вылить в тесто, выложенное в форму для выпекания.

Выпекать при температуре 150 градусов Цельсия около часа или когда нож, воткнутый в середину чизкейка будет выходить чистым.

Верхушка: Смешать и полить сверху на готовый чизкейк. Вернуть в печь на 5-8 мин. охладить. подавать охлажденным.

только тут сахара очень много, я брала на глаз, меньше чем в рецепте!