Абракадабра

Ингредиенты:

1 стакан кефира

1 стакан манной крупы

3 столовых ложки мака

200 грамм творога

1 стакан сахара

150 грамм маргарина для выпечки

2 яйца

щепотка соли

1 стакан муки

1,5 чайных ложки разрыхлителя

Ванильный сахар - на любителя

Для пропитки:

все что вам захочется!

Как готовить:

Духовку нагреваем до 180-200 градусов. Кефир слегка нагреваю , вмешиваю манку и мак.Довожу до однородной массы и оставляю для разбухания на 2 часа.

Творог размягчаю, удаляя комочки.

Растопленный маргарин очень теплый смешиваю с сахаром, очень тщательно ...

Яйца взбиваю с солью до хорошей пенной субстанции.

Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем.

Прошло 2 часа: постепенно смешиваю всё: кефирную массу + маргариновую + яичную + творог + муку. Вся смесь очень хорошо должна быть соединена.

Форму ( какая угодно) хорошо смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровнять и оставить минут на 20 в теплом месте. После этого в духовку на 30 минут для выпекания.

Аромат при выпекании стоит шикарный!

После духовки эту "абракадабру" можно пропитать ( кто как и чем пожелает). Я разрезала на 2 коржа и пропитала взбитой сметаной с сахаром. Просто элементарно... Этот продукт не поднимается как бисквит, так что не надо расстраиваться о том , что не высокий пирог получается. Вкус компенсирует всё!

Манная крупа совсем не ощущается при поглощении пирога, хруст маковых зерен прекрасен, присутствие творога -очаровательно. А вот вкус томленного молока, сладкого вызывает восторг! Пирог был съеден моментально и получен заказ на производство нового.