Маковая вкуснота

Ингредиенты:

Для теста:

300гр. муки

250гр. маргарина

2 желтка

2-3ст.л. сметаны

1,5 стак. маку

6 белков

1 скл. сахара

4 желтки,

2 ст. л.панировочных сухарей

20гр. свежих дрожжей.

Для крема:

250гр.масла

150 гр. сахара

1 ст. л. крепкого растворимого кофе.

Как готовить:

1. Маргарин перетереть с мукой в крошку. Добавить желтки и сметану. Замесить тесто и положить на 1час в холодильник.

2. Делим тесто на 2 части и выпекаем 2 коржа (приблизительно 10-15 мин.)

3. Готовим мак:

4. 1,5ст. мака заварить и перетереть.

5. 6 белков взбить с 1 ст. сахара

6. Добавить: 4 желтка

7. 2 ст.л.сухарей

8. 20гр. дрожжей.

9. 4.Все перемешать и выпечь один корж (готовность проверяем деревянной палочкой)

10. Готовим крем:

11. 250гр.масла сбить из 150 гр. сахара.

12. В конце добавить 1 ст. л. крепкого растворимого кофе.

13. Перемазываем наши коржи:

14. Вниз кладем один белый корж

15. На него половину крема,

16. Потом маковый корж

17. Остальной крем

18. И сверху второй корж.

19. Сверху по желанию поливаем растопленным шоколадом.