Шоколадный блинный торт

Ингредиенты:

Яйца 2 шт

мука 150 г

молоко 200 мл

вода 200 мл

сахар 2 ст.л

Какао 2 ст.л

творог 200 г

сгущенка 1 банка

сливки 200 г

шоколадка 200 г

масло 100 г

орехи

корица

цедра апельсина

Как готовить:

Для приготовления блинов: Яйца смешать взбить с водой и молоком, добавить муку, сахар и какао. Испечь блинчики. Можно сделать по любимому рецепту.

Для приготовления крема 1: Крем надо начинать делать во время жарки блинов, все равно пока они пекутся, нечем заняться да и время таким образом экономится. Необходимо взбить масло с 1/2 банки сгущенки. Растопить грамм 70 шоколада на водяной бане и влить его в крем. Измельчить орешки (любые) и всыпать в крем. Поставить в холодильник.

Для приготовления крема 2: В творог влить немного молока или сливок, перемешать так, чтобы было похоже на кремовую массу. У нас осталась половинка банки сгущенки, влить в творог половину от оставшейся сгущенки. Посыпать корицей, добавить цедру апельсина (можно еще цедру лимона, лайма, на ваш вкус). Все перемешать.

Теперь будем собирать торт. Блин сверху обмазываем одним из кремов, потом блин, потом другой крем и так чередуем, пока ингредиенты не закончатся. Сверху всего должен оказаться блин.

Теперь сделаем еще один шоколадный крем. Ставим на плиту сливки, добавляем туда оставшуюся сгущенку и шоколад. Постоянно перемешиваем, пока не растопится весь шоколад. Получившейся массой поливаем торт.

Украсить можно орешками и посыпать сверху корицей.